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Girofle & Cannelle Epicerie Fine en ligne et à Nice
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Poivres

Baies de Sanshô
9,00 EUR
Sachet de 30 gr
Effet "faux-piquant"
Notes puissantes de citronnelle
Disponible en sachets de 30 ou 50 gr
Baies Roses
5,00 EUR
Sachet de 30 gr
Saveur douce, suave
Très fruitée, légèrement amère
Disponible en sachets de 30 gr, 50 gr ou 100 gr
Cubebe - Poivre à Queue
8,00 EUR

Peu relevé, plutôt frais, délicieux sur le gibier ou des desserts

Fleur de Sichuan
8,00 EUR
Sachet de 30 gr
Effet "faux-piquant"
Parfum floral puissant
Disponible en sachets de 30 gr ou 50 gr
Maniguette-Poivre de Guinée
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Très parfumée
Saveurs de gingembre et combawa
Disponible en sachets de 50 gr ou 100 gr
Mélange Saveurs
8,00 EUR
Un mélange exclusif G&C
6 Poivres pour une harmonie de saveurs
Poivre Blanc de Kampot
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Plus végétal qu'animal, avec des notes de réglisse
Poivre Blanc de Malabar
6,00 EUR
Sachet de 50 gr
Poivre très frais et relevé
Poivre Blanc de Muntok
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Arômes vifs et chaleureux, piquant, notes animales
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Poivre Blanc de Phu-Quoc
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Parfum animal des grands poivres blancs, notes de muscade
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Poivre Blanc de Sarawak
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Nez puissant, notes fraîches et légèrement florale, touches boisées
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Poivre Blanc du Penja
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Dominante animale chaude, parfumée, piquant doux, un poivre raffiné
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Poivre Blanc du Penja - Fumé
9,00 EUR
Sachet de 50 gr
Animal, mentholé, fumé
Poivre Citron - Baies des Bataks
8,00 EUR
Sachet de 50 gr
Effet "faux-piquant"
Fortes notes d'agrumes
Disponible en sachets de 50 gr ou 100 gr
Poivre de la Jamaïque
5,00 EUR
Sachet de 30 gr
Très parfumé, sans piquant
Saveurs de Quatre-Epices
Disponible en sachets de 30 gr, 50 gr ou 100 gr
Poivre de Sichuan
5,00 EUR
Sachet de 30 gr
Effet "faux-piquant"
Arôme acidulé, citronné
Disponible en sachets de 30, 50 ou 100 gr
Poivre de Sichuan Vert
8,00 EUR
Sachet de 30 gr
Effet "faux-piquant"
Notes puissantes de yuzu
Disponible en sachets de 30, 50 ou 100 gr
Poivre de Timut
12,00 EUR
Sachet de 50 gr
Poivre "pamplemousse"
Notes amères et boisées
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Poivre des Cimes
12,00 EUR
Sachet de 50 gr
Effet "faux-piquant"
Amertume proche du cédrat, goût acidulé
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Poivre Long de Java
8,00 EUR
Des notes suaves et chaudes, proche de la cannelle, piquant très intense
9,00 EUR

Des notes très animales, qui tirent vers le cuir caractérisent ce poivre. Ces saveurs évoluent vers des arômes de fèves de tonka, de cacao amer.

Poivre Noir de Kampot
8,00 EUR
Piquant moyen, plutôt frais, fort parfum de camphre et de menthe poivrée
Poivre Noir de Malabar
8,00 EUR
Parfumé, piquant et chaud, souvent considéré comme la référence des poivres