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L'épicerie aujourd'hui

Poivre Noir de Malabar

Girofle et Cannelle
(Code: PNNE 006S50g)
En Stock
(38 Article(s) en stock)
Parfumé, piquant et chaud, souvent considéré comme la référence des poivres
Sachet :
8,00 EUR
50
  1. #Origine#
    Province du Kérala, Inde
    C'est le berceau de l'origine du poivre.
  2. #Goût#
    Parfumé, piquant et chaud, il présente un mélange de notes boisées et fleuries, et goût légèrement fumé en fin de bouche.
    Il est souvent considéré comme la référence des poivres.
  3. #Accords parfaits#
    Son usage s'étend absolument à tous les plats, les viandes, les légumes, les produits de la mer ...
  4. #Idées#
    Essayez de moudre un peu de poivre de Malabar dans vos desserts au chocolat.
    Egalement délicieux dans les compotes, salades de fruits, fromages blancs.
  5. #Bon à savoir#
    C'est un poivre d'exception, considéré comme l'ancêtre de tous les poivres.
    Il est issu de la liane Piper nigrum, comme son cousin le poivre de Kampot.