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L'épicerie aujourd'hui

Baies Roses

Shopping Satisfaction
Girofle et Cannelle
(Code: B002S30g)
En Stock
Sachet de 30 gr
Saveur douce, suave
Très fruitée, légèrement amère
Disponible en sachets de 30 gr, 50 gr ou 100 gr
Sachet :
5,00 EUR
30
  1. #Origine#
    Amérique du Sud, puis introduites à l'Île Maurice au 19ème siècle
  2. #Goût# 
    Un parfum très fruité, sucré, légèrement amer, et très peu relevé
  3. #Accords parfaits#
    Concassée ou moulue, la baie rose a un parfum résineux qui s'associe traditionnellement au saumon, au foie gras, à la soupe de carotte.
    C'est l'ingrédient fraîcheur à ajouter à tous vos plats estivaux : salades, fromages frais, marinades ou dans les cuissons longues comme les papillotes de légumes ou de poisson.
  4. #Idées#
    Elle est souvent mélangée à d'autres poivres. Nous l'utilisons dans le mélange saveurs, une recette exclusive G&C: une véritable symphonie de parfums, à utiliser sans modération sur tous vos plats.
    Retrouvez les baies roses dans notre thé noir de Chine aromatisé à la fraise et au chocolat : Le Secret des Mayas.
  5. #Bon à savoir#
    La baie rose est un "faux poivre" qui n'appartient pas à la famille des Piper Nigrum comme le poivre noir de Tellichery, le poivre noir de Kampot ou le poivre noir de Malabar, mais est issu de l'espèce Schinus terebinthifolius.

Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Sachet : Sachet 30g
Idéal pour agrémenter des salades.
GILBERT R.
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