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L'épicerie aujourd'hui

Poivre Noir du Penja

Girofle et Cannelle
(Code: PNNE 003S50g)
En Stock
(42 Article(s) en stock)


Sachet :
8,00 EUR
50
Origine 
Ville de Penja, Cameroun

Goût 
Le poivre noir du Penja possède tout ce que l'on attend d'un excellent poivre noir et ne décevra pas les amateurs e piquant. Caractère sauvage et animal, piquant et prononcé, à la saveur longue en bouche, chaude et acidulée. Notes boisées, ambrées et musquée. Assez relevé.

Accords parfaits 
Son usage s'étend à tous les plats, selon vos goûts. Il fera des merveilles sur les viandes, les poissons à chair ferme, les gambas, les casseroles de moules.

Idées
  • Parfait pour les sauces "crème au poivre"
  • Son association avec le chocolat est toujours une réussite mais il relèvera les desserts fruités, tartes ou crumbles
  • Réveillez tous vos plats avec un des meilleurs poivres du monde

Bon à savoir

  • Le poivre noir du Penja est un poivre d'exception considéré comme un des meilleurs au monde, si ce n'est le meilleur !
  • En 2013, le poivre noir du Penja devient le premier poivre africain à obtenir une IGP (Indication de Géographie Protégée) et le deuxième au monde après le poivre de Kampot
  • Il possède les vertus médicinales des poivres issus du Piper nigrum