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Poivre Noir de Phu-Quock

(Code: PNNE 007S50g)
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Sachet :
9,00 EUR
50

Poivre noir de Phu Quoc au Vietnam

Poivre subtil et puissant. Des arômes végétaux au départ qui laissent place à des notes chaudes et boisées, légèrement réglissées.


Ce poivre noir provient de Phu Quock, une grande île du Vietnam située dans le golfe de Thaïlande. La production du poivre sur l'île est réduite ce qui en fait un produit rare. Tout le traitement des baies est réalisé sur l'île après la récolte manuelle entre Février et Avril.


Convient en accompagnement de :

✔ foie gras poêlé,

viande rouge,

volaille au four,

crustacés, crevettes

gratin de légumes

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