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Poivre Blanc de Phu-Quoc
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Poivre Blanc de Phu-Quoc

Girofle et Cannelle
(Code: PBNE 005S100g)
EN RUPTURE
Sachets de 100 gr
Parfum animal des grands poivres blancs, notes de muscade
Disponible en sachets de 50 ou 100 gr
Sachet :
15,00 EUR
100
  1. #Origine#
    Phù Quôc au large des îles du Cambodge et Vietnam
  2. #Gout#
    On retrouve des notes animales (écurie, cuir) qui caractérisent les plus grands poivres blancs.
    Le poivre de Phù Quôc possède en plus des notes de muscade en fin de bouche, ainsi qu'une légère touche d'agrumes.
  3. #Accords parfaits#
    Avec les légumes du terroir, radis, choux, carottes, pommes de terre,les recettes traditionnelles de veau ou les poissons blancs en sauce, les bouillons, les pâtes.
  4. #Idées#
    Associer à un plat à base de truffe.

    Faire un mélange de poivres noir etblanc de Phù Quôc qui relèvera à votre guise de nombreux plats.

    Incorporer dans un dessert à base defruits
  5. #Bon à savoir#
    Le poivre blanc de Phù Quôc a des grains d'une grosseur exceptionnelle car il est obtenu à partir du poivre rouge arrivé à maturité, puis séché lentement, ce qui en fait un poivre rare.