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Sel Noir d'Hawaï

Sel Noir d'Hawaï

Girofle et Cannelle
(Code: SN 013)
En Stock
Sachet de 100 gr
6,00 EUR
100
Origine :
Île de Molokai, Archipel volcanique d'Hawai (état américain), Pacifique central

Composition :
Sel marin et charbon actif de lave noire (2% maximum)

Goût :
Très iodé, puissant, dégage des arômes presque fumés dûs au charbon, le Sel Noir est fin et équilibré.

Accords parfaits :
Il se mariera parfaitement avec tous les produits de la mer mais vous pouvez l'utiliser comme un sel de table, il sera délicieux sur tous vos plats.

Idées :
Sa couleur noire en fait un atout original pour la présentation de vos plats.
Vous pouvez en saupoudrer quelques grains sur certains fruits comme le melon !

Bon à savoir :
  • Le Sel Noir d'Hawai est moins chargé en sodium qu'un sel marin classique.
  • De plus, le charbon actif qu'il contient participera à faciliter la digestion.
  • Tout comme le Mélange Gomasio, le Sel Noir d'Hawai est recommandé en médecine traditionnelle chinoise car il fait partie des aliments qui possèdent des principes actifs.
  • Issus de la rencontre naturelle entre une terre volcanique et l'Océan Pacifique, le Sel Noir d'Hawai et son homologue le Sel Rouge Alae d'Hawai ont des identités très fortes, intimement liées à la culture autochtone.
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