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L'épicerie aujourd'hui

Gomasio

Girofle et Cannelle
(Code: SA 014)
En Stock


6,00 EUR
100
Composition :
Délicieux mélange de sel de mer et de sésame noir.

Le Gomasio est une recette très ancienne issue des cultures d'extrême Orient.
Il est riche en calcium, phosphore et magnésium ce qui stimule le métabolisme.
Composé en grande partie de sésame et d'une pointe de sel, ce mélange peut aider à diminuer votre consommation de sodium.

Goût :
Salé bien sûr mais raisonnablement grâce à la présence du sésame qui lui, apporte une douce saveur de noisette.

Idées :
Essayez de l'incorporer dans une pâte à pain ou dans une vinaigrette.

Bon à savoir :
  • Son nom vient du Japonais "goma" qui signifie sésame et "shio" le sel
  • Le Gomasio est souvent associé à l'alimentation macrobiotique (issu de la culture chinoise) qui vise à atteindre l'équilibre entre l'homme, la nature et l'univers. Cette philosophie est représentée notamment par le symbole du Yin et du Yang.
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