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L'épicerie aujourd'hui

Socca Chips Nature

(Code: SC001)
En Stock
4,00 EUR
50
Composition :
Eau, farine de pois chiche (31%), huile de tournesol, huile d'olive, sel, poivre

Connaissez-vous la Socca ?
Cette spécialité Niçoise est une sorte de galette salée, réalisée à base de farine de Pois Chiche, ce qui lui donne sa texture et sa couleur dorée si particulières.
L'idée de transformer cette galette provençale en croustillante chips vient d'un enfant du pays, le chef Luc Salsedo.
La recette a convaincu les autochtones du Comté de Nice et part aujourd'hui à la conquête du monde !

Bon à savoir :
  • Sans gluten, la farine de pois chiches est une excellente alternative aux chips régulières pour les personnes intolérantes.
  • La farine de pois chiches est très riche en protéines. C'est pourquoi le pois chiche fait partie intégrante des régimes végétaliens.