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L'épicerie aujourd'hui

Poivre Noir de Sarawak

Girofle et Cannelle
(Code: PNNE 010S100g)
EN RUPTURE
Saveurs boisées, arômes fruités d'agrumes, puissant et piquant
Sachet :
15,00 EUR
100
Origine :
Nord de l'île de Bornéo, état du Sarawak, Malaisie

Goût :
Saveurs boisées, arômes fruités faisant écho aux agrumes, des notes subtiles de réglisse, un piquant qui prend sa place progressivement. Le poivre noir de Sarawak reste puissant et piquant.

Accords parfaits :
Classique sur les viandes rouges ou blanches, étonnant sur les produits de la mer, un poivre rare et de grande qualité qui sublimera toute votre cuisine, aucun faux-pas culinaire possible !

Idées :
Relevez vos sauces avec le poivre de Sarawak, crème aux champignons, sauce de blanquette... Le mariage avec les fraises est à découvrir absolument !

Bon à savoir :
  • On l'appelle aussi "Poivre de Bornéo".
  • Le Poivre de Sarawak fait partie de la famille des "Piper nigrum", il possède les vertus médicinales des meilleurs poivres du monde.
  • Associé au curcuma, c'est un puissant antioxydant !