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Diamant de sel bleu de Perse
Girofle et Cannelle
(Code: SN 007)
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Origine
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Province de Semnan au nord de l’Iran, chaîne montagneuse de l’Ergourz.
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Goût
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Très présent en bouche, il dégage une légère acidité qui rappelle celle du citron.
C'est un sel sec qui passe très bien dans un moulin !
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Bon à savoir
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Sel gemme, provenant de mines: non iodé, non raffiné et chargé en oligo-éléments et minéraux (calcium, magnésium, fer, potassium).
Tire sa couleur bleue de la sylvinite, un composé du potassium.
Un des sels les plus rares au monde !
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