Origine : Province de Semnan au nord de l’Iran, chaîne montagneuse de l’Ergourz. Goût : Très présent en bouche, il dégage une légère acidité qui rappelle celle du citron. Bon à savoir : Sel gemme, provenant de mines: non iodé, non raffiné et chargé en oligo-éléments et minéraux (calcium, magnésium, fer, potassium). Tire sa couleur bleue de la sylvinite, un composé du potassium. Un des sel les plus rares au monde !
Goût : Très présent en bouche, il dégage une légère acidité qui rappelle celle du citron. Bon à savoir :
