L'épicerie aujourd'hui
OK
Compte
Accueil
0
Votre panier
0,00 EUR
Epices
Epices entières
Epices moulues
Herbes et aromates
Mélange d'Epices
BIO
Poivres & Sels
Poivres
Sels natures
Sels aux épices
Thés & Infusions
Thés Noirs
Thés Verts
Infusions
Moulins Peugeot
Moulins à Poivre
Moulins à Sel
Autres Moulins Peugeot
Accessoires Vin & Spiritueux Peugeot
Huiles & Vinaigres
Huiles d'olive
Vinaigre de Vin
Vinaigre Balsamique
Epicerie fine
Produits à la Truffe
L'Apéro
Créations exclusives G&C
Rhums Arrangés
Nouveautés !
PROMOS
Inscription
(
530
)
< Retour
Epicerie fine
>
Epices
>
Epices Moulues
Anis en poudre
(Code: EM 5002S50g)
En Stock
Sachet de 50 gr
Disponible en 100 gr
Sachet :
Sachet 50g
Sachet 100g
Je souhaite avoir un double d'étiquette
Non
Oui
4,00 EUR
50
Ajouter au Panier
Origine :
Bassin Méditerranéen et Moyen Orient
Accords parfaits :
Cet aromate s'est répandu dans toute l'Europe, il parfume les poissons, les sauces aigres-douces , les pâtisseries et les crudités.
Idées :
Moulu, il s'utilise pour les cuissons courtes, nécessitant un temps d'infusion faible.
En pâtisserie : dans le pain d'épices, les biscuits sablés de Noël.
Bon à savoir :
Son utilisation est très ancienne, les Égyptiens et les Romains s'en servaient pour aider à la digestion.
Dans la Grèce Antique, l'anis était appelé "aniketon" qui signifie "l'invincible".
De nombreux naturalistes, philosophes et penseurs de l'Antiquité mentionnaient les propriétés de l'anis : Pline l'Ancien, Pythagore, Dioscoride et même le célèbre "père" de la médecine Hippocrate.
Ne pas confondre avec l'anis étoilé (ou badiane).
Articles complémentaires
Piment Doux
4,00 EUR
Sumac
4,00 EUR
Wasabi
5,00 EUR
Piment d'Alep
6,00 EUR