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Poivre de la Jamaique
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Poivre de la Jamaique

Shopping Satisfaction
(2)
Girofle et Cannelle
(Code: FP 007S100g)
En Stock
Très parfumé, sans piquant
Saveurs de Quatre-Epices
Sachet :
15,00 EUR
100
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  1. #Origine# 
    Caraïbes, Amérique centrale
  2. #Goût#
    Arômes intenses de vétiver, d'herbe fraîchement coupée, senteur soutenue de bois humide, le Poivre de la Jamaïque est un concentré d'épices à lui seul.
    On retrouve les senteurs de poivre, de cannelle, de clou de girofle et de muscade d'où son surnom de "Quatre-épices".
    Très parfumé mais sans notes piquantes à utiliser avec parcimonie car le goût est puissant.
  3. #Accords parfaits#
    Dans les plats sucrés-salés, dans les marinades de crustacés et de poisson ou sur les viandes destinées au barbecue.
  4. #Idées#
    Composante du pain d'épices, vous pouvez l'utiliser dans vos gâteaux, pâtisseries et les compotes maison.
    A concasser sur un chutney, un foie gras...
  5. #Bon à savoir#
    Aussi appelé Piment de la Jamaïque, Quatre-épices ou Tout-épice, les Antillais le connaissent sous le nom de "Bois d'Inde", piment-giroflée, poivrier giroflée, poivre aromatique...
    Le Poivre de la Jamaïque n'appartient pas à la famille des Piper nigrum comme le poivre noir de Tellichery, le poivre noir de Kampot ou le poivre noir de Malabar.


Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Sachet : Sachet 30g
Epice très parfumé.
Catherine B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Sachet : Sachet 100g
Je lui trouvé une odeur de clou de girofle.
Valérie M.