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L'épicerie aujourd'hui

Poivre Blanc de Muntok

Girofle et Cannelle
(Code: PBNE 006S50g)
En Stock
(48 Article(s) en stock)
Sachet :
8,00 EUR
50

Origine :
Ville de Muntok, Île de Bangka, à quelques encablures de Sumatra, Indonésie

Goût :
Un poivre de caractère à l'arôme vif et chaleureux sur des notes très animales, qui possède un goût à la fois piquant et camphré et des saveurs musquées.

Accords parfaits :
Volailles, foie gras, veau, légumes et bouillons.

Idées :
Sublimez vos potages avec le poivre blanc de Muntok qui apportera une douce chaleur tout en finesse.

Bon à savoir :
  • Un poivre blanc est une baie de Piper nigrum cueillie à maturité puis débarrassée de son péricarpe, la fine coquille qui enveloppe la graine. Elle est ensuite séchée au soleil, ce qui lui donne sa belle robe crème.
  • Le poivre blanc de Muntok possède les vertus médicinales des poivres issus du Piper nigrum.

 

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