Détails
Son arôme est un mélange de cannelle, de muscade, de girofle et de poivre noir. Saveur douce, très agréable en bouche. On l’utilise dans les mets salés ainsi que dans de nombreuses pâtisseries mais aussi dans les aliments fumés ou confits dans le vinaigre, pâtés, courts-bouillons, marinades. Il apporte une délicieuse touche exotique.
Informations complémentaires
| Actions bénéfiques | - |
|---|---|
| Caractéristiques remarquables | - |
| Accord avec les fruits | - |
| Accord avec les légumes | Tous légumes |
| Accord avec les pâtisseries & desserts | - |
| Accords avec les plats | Non |
| Accord avec la cuisine étrangére | - |
| Accord avec les sauces | - |
| Accord avec les Viandes & Poissons | Marinade & Ragouts de viande |
| Accord avec les boissons | - |
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