Détails
Originaire du Sud de l'Inde, l'Ajowan fait partie de la famille du Carvi et du cumin. Son goût est très amer et rappelle celui du thym. Il parfume les plats de féculents et de légumineuses en évitant les problèmes de digestion.
Informations complémentaires
| Actions bénéfiques | Action digestive |
|---|---|
| Caractéristiques remarquables | Non |
| Accord avec les Viandes & Poissons | Non |
| Accord avec les légumes | Non |
| Accord avec les boissons | Non |
| Accords avec les plats | Féculents, Légumes (Toutes préparations) |
| Accord avec les sauces | Non |
| Accord avec les pâtisseries & desserts | Non |
| Accord avec les fruits | Non |
| Accord avec la cuisine étrangére | Non |
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