Détails
L'estragon à l'arôme subtil et raffiné, tient une place essentielle dans la gastronomie française. Il est nécessaire dans de nombreuses sauces classiques, comme la béarnaise ou la tartare, œufs en gelée, omelettes, champignons...
Informations complémentaires
| Actions bénéfiques | - |
|---|---|
| Caractéristiques remarquables | Non |
| Accord avec les Viandes & Poissons | Non |
| Accord avec les légumes | Non |
| Accord avec les boissons | Non |
| Accords avec les plats | Non |
| Accord avec les sauces | Toutes les sauces, Sauce béarnaise, Sauce tartare |
| Accord avec les pâtisseries & desserts | Non |
| Accord avec les fruits | Non |
| Accord avec la cuisine étrangére | Non |
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