Détails
L'anis étoilé est le fruit d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire de Chine. Il est largement utilisé par les cuisiniers et entre dans la composition de la poudre des cinq-épices chinoises. Les plats orientaux à base de porc, de canard et de poulet, les légumes sautés, les plats mijotés, les poissons s'accommodent parfaitement avec sa saveur épicée-sucrée.
Informations complémentaires
| Actions bénéfiques | - |
|---|---|
| Caractéristiques remarquables | Non |
| Accord avec les Viandes & Poissons | Canard, Poissons (tous), Poulet / Volaille |
| Accord avec les légumes | Non |
| Accord avec les boissons | Non |
| Accords avec les plats | Non |
| Accord avec les sauces | Non |
| Accord avec les pâtisseries & desserts | Non |
| Accord avec les fruits | Non |
| Accord avec la cuisine étrangére | Non |
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