La boutique Girofle et Cannelle a déjà une "petite histoire"...

Il y a dix ans, héritiers d'un savoir-faire familial, nous avons commencé à proposer sur les petits marchés de l'arrière-pays niçois, des moulins Peugeot, du thé, du Piment d'Espelette ... et toute une gamme d'épices ...

Peu à peu, nous avons fait notre entrée au sein des Salons Gastronomiques (cf Page Evènement) ; notre clientèle s'est accrue et est devenue très demandeuse d'un point de vente fixe où retrouver tous nos produits. Nous nous sommes donc installés dans une ancienne épicerie niçoise (épices, morue, olives, pâtes) qui s'est vite avérée trop petite ... Du 2 Rue Pairolière, nous sommes passés au 4, dans un local plus grand, que nous avons rendu chaleureux avec des meubles en bois, des carafes d'apothicaires, des vitrines qui abritent depuis peu le précieux balsamique ...

La petite boutique d'origine est devenue l'échoppe de notre savonnerie familiale où nous proposons du Savon d'Alep, du Savon de Marseille authentique, naturel ou parfumé, des barres à découper à l'ancienne ... Nous présentons des savons de qualité, solides ou liquides pour la toilette, parfois même de véritables soins traitants (savons surgras à la nigelle ou au lait d'ânesse). Avec ces deux magasins nous avons acquis une petite notoriété locale qui tend à s'accroître grâce à la clientèle cosmopolite de Nice.

Le journal de 13 h nous a fait connaître par le biais d'un petit reportage sur TF1 ( "Il vend du sel du monde entier")

Nous avons eu le plaisir en juillet dernier d'assister à une réunion de Chefs de cuisine de Chefs d'Etats à Modène dans la Vinaigrerie de Mr Giovanni Leonardi qui fabrique du balsamique depuis quatre générations. En tant que Conseillers Saveur Peugeot, nous avons participé à un séminaire sur l'utilisation du poivre en cuisine à l'Institut P.Bocuse de Lyon.

Nous souhaitons que l'histoire de Girofle et Cannelle se poursuive et s'étoffe de nouvelles aventures gustatives et culinaires pour votre plaisir et le nôtre ....