Détails
Au XIV siècle l'un des papes limousins, Clément VI, surnommé "le Magnifique" par son faste à la cour pontificale d'Avignon, était né à Rosier-d'Egletons en Corrèze. Se souvenant qu'on faisait dans ce département de la fameuse moutarde violette, il manda un moutardier de venir en Avignon. Messire Jaubertie, originaire de Turenne, fut désigné. Il réussit tellement bien dans ses fonctions qu'il fut nommé "Grand Moutardier du Pape". Aujourd'hui la Maison Denoix, soucieuse de maintenir les traditions du terroir, relance la fabrication de la fameuse moutarde violette.
Informations complémentaires
| Actions bénéfiques | - |
|---|---|
| Caractéristiques remarquables | - |
| Accord avec les fruits | - |
| Accord avec les légumes | - |
| Accord avec les pâtisseries & desserts | - |
| Accords avec les plats | - |
| Accord avec la cuisine étrangére | - |
| Accord avec les sauces | - |
| Accord avec les Viandes & Poissons | - |
| Accord avec les boissons | - |
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